Clos de Los Siete By Michel Rolland

Clos de Los Siete By Michel Rolland: A Wine Icon

O Clos de Los Siete by Michel Rolland é um dos vinhos mais emblemáticos e reconhecidos da Argentina. Representa a perfeita união entre terroir excepcional, enologia de alto nível e a assinatura de um renomado enólogo mundial, Michel Rolland. Este rótulo se tornou referência internacional por expressar, com autenticidade, potência e elegância, o melhor da viticultura argentina moderna.

Produzido na região de Mendoza, especificamente no Vale do Uco, o Clos de Los Siete nasceu de um projeto idealizado por Michel Rolland. Em parceria com seis famílias produtoras francesas, criaram um vinho argentino de alta qualidade, identidade própria e reconhecimento mundial. O resultado é um vinho de prestígio, premiado e amplamente apreciado por críticos.

O terroir do Vale do Uco é um dos melhores da Argentina, graças à sua alta altitude, clima seco, solos pedregosos e bem drenados e amplitude térmica entre dia e noite. Essas condições permitem uma maturação lenta e completa das uvas, preservando a acidez natural e intensificando aromas e estrutura.

O Clos de Los Siete é elaborado a partir de um blend sofisticado, predominantemente de Malbec, complementado por Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot. Cada casta oferece características únicas para este vinho elegante e estruturado.

A vinificação é realizada sob rigor técnico, seguindo padrões altos estabelecidos por Michel Rolland. A fermentação controla a temperatura para garantir extração equilibrada de cor, aromas e taninos. Após a fermentação, o vinho estagia em barris de carvalho francês, conquistando complexidade e profundidade sem perder a fruta.

Visualmente, o Clos de Los Siete by Michel Rolland apresenta coloração vermelho-rubi profunda. É intenso e brilhante, com reflexos violáceos. Esse aspecto límpido demonstra o cuidado em cada etapa da produção.

No aroma, revela um perfil intenso e sofisticado, com notas marcantes de frutas negras maduras. Destacam-se amora, ameixa e cassis, junto de violeta, especiarias, pimenta preta, baunilha, chocolate, cacau, tabaco e sutis toques de carvalho tostado. Com aeração, surgem nuances minerais que dão profundidade.

Em boca, o vinho é encorpado, poderoso e elegante. Tem taninos firmes e sedosos, acidez equilibrada e excelente volume. O paladar confirma as frutas maduras e notas especiadas. O final é longo, intenso e sofisticado, típico de vinhos especiais.

O Clos de Los Siete impressiona tanto consumido agora quanto envelhecido. Pode evoluir positivamente por vários anos. É ideal para ocasiões especiais ou jantares refinados, representando um ícone da viticultura argentina contemporânea.

Na harmonização, este vinho combina perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, cortes nobres, cordeiro, carnes de caça, churrasco, massas com molhos encorpados, risotos intensos, pratos com cogumelos e queijos de longa maturação. Sua estrutura eleva a experiência gastronômica.

O projeto Clos de Los Siete representa a visão de Michel Rolland de unir conhecimento francês ao potencial do Novo Mundo. Este rótulo é reconhecido por críticos internacionais e figura entre os vinhos argentinos mais premiados.

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Ficha Técnica

• País: Argentina

• Região: Mendoza – Vale do Uco

• Produtor: Clos de Los Siete

• Enólogo: Michel Rolland

• Uvas: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot

• Tipo: Vinho Tinto Seco

• Estágio: Barricas de carvalho francês

• Teor Alcoólico: Aproximadamente 14%

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Harmonização: Carnes vermelhas, massas encorpadas e queijos maturados

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