El Principal Calicanto

El Principal Calicanto: Um Vinho Tinto Chileno de Alta Qualidade

O El Principal Calicanto é um vinho tinto chileno de alto padrão, sofisticado e profundamente ligado ao conceito de terroir. Foi criado para expressar a identidade mais pura e autêntica do Vale do Maipo, uma das regiões vitivinícolas mais renomadas do Chile. Essa região é uma referência mundial na produção de vinhos tintos de excelente qualidade e prestígio.

O rótulo representa a busca da vinícola El Principal pela excelência absoluta, unindo tradição bordalesa, precisão técnica e respeito máximo pela natureza. O resultado é um vinho que combina rigor e paixão em cada detalhe.

Elaborado com Blend de Uvas Nobres

Elaborado a partir de um blend de uvas nobres, o El Principal Calicanto tem o Cabernet Sauvignon como base, acompanhado por variedades como Cabernet Franc, Petit Verdot e Carmenère. Este blend confere ao vinho a estrutura característica dos grandes vinhos de corte inspirados em Bordeaux.

Ao mesmo tempo, mantém uma identidade chilena marcante e única, resultado dos vinhedos localizados aos pés da Cordilheira dos Andes. Os solos pedregosos e o clima mediterrâneo favorecem uma maturação lenta e equilibrada das uvas, fundamental para a produção de vinhos intensos, elegantes e longevos.

Origem do Nome Calicanto e Sua Simbologia

O nome Calicanto vem dos antigos muros de pedra construídos manualmente, símbolos de solidez, tradição e conexão com a terra. Essa ideia se reflete diretamente no vinho, que apresenta uma estrutura firme, complexidade aromática e grande profundidade.

Este é um dos rótulos mais emblemáticos da vinícola El Principal, evidenciando seu compromisso com os valores que a inspiram.

Características Visuais do Vinho

Visualmente, o Calicanto exibe uma coloração vermelho-rubi profundo e intenso, com reflexos violáceos que indicam juventude e grande potencial de evolução. A aparência densa e brilhante demonstra o cuidado extremo na seleção das uvas e no processo de vinificação.

Este aspecto revela a dedicação da equipe técnica para garantir a qualidade superior do El Principal Calicanto em cada garrafa.

Aromas Complexos e Expressivos

No nariz, o vinho mostra-se complexo, elegante e expressivo. Notes claras de frutas negras maduras aparecem em destaque, como cassis, amora e ameixa, acompanhadas por frutas vermelhas.

Além disso, surgem nuances sofisticadas de grafite, tabaco, ervas secas, especiarias e toques minerais, típicos dos vinhos do Maipo Alto. O estágio prolongado em barricas de carvalho francês adiciona elegância com toques de baunilha, chocolate amargo, café, cedro e tostado.

Sabores e Estrutura na Boca

O El Principal Calicanto revela-se encorpado, estruturado e equilibrado ao paladar. Seus taninos são firmes e sedosos, enquanto a acidez mantém precisão e ótimo volume de boca.

O sabor confirma a complexidade aromática, trazendo profundidade, elegância e persistência. O final é longo, refinado e marcante, evidenciando alta qualidade e excelente aptidão para envelhecimento.

Potencial de Guarda e Consumo

Este vinho possui grande potencial de guarda e pode evoluir positivamente por muitos anos. Armazenado em condições adequadas, desenvolverá complexidade, maciez e notas terciárias que enriquecem a experiência.

Também pode ser apreciado jovem, especialmente após decantação, permitindo que seus aromas e sabores expressem-se plenamente em momentos especiais.

Harmonização e Ocasiões Especiais

O El Principal Calicanto é ideal para ocasiões especiais, celebrações importantes e experiências gastronômicas sofisticadas. Na harmonização, combina com excelência carnes vermelhas nobres, como cortes premium grelhados ou assados.

Além disso, acompanha bem cordeiro, carnes de caça, massas com molhos encorpados e risotos intensos. Pratos à base de cogumelos e queijos curados também são excelentes pares para este vinho refinado.

Indicado para Apreciadores Exigentes

Este rótulo é especialmente recomendado para colecionadores e apreciadores que valorizam profundidade, elegância e autenticidade. Representa o ápice da filosofia de produção da vinícola El Principal e seu compromisso com a excelência.

Sobre a Vinícola El Principal

A vinícola El Principal é reconhecida internacionalmente por seus vinhos de alta gama. Ela foca na expressão máxima do terroir e na mínima intervenção, buscando autenticidade e consistência alinhadas aos mais altos padrões vi vinícolas.

Confiança na Compra

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Ficha Técnica

• País: Chile
• Região: Vale do Maipo
• Produtor: Viña El Principal
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenère
• Tipo: Vinho Tinto Seco
• Teor Alcoólico: Aproximadamente 14,5%
• Estágio: Barricas de carvalho francês
• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
• Harmonização: Carnes vermelhas nobres, cordeiro, pratos de caça, massas encorpadas e queijos curados

Informações e Contato

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