Concha y Toro Gran Reserva Riberas Carménère

Vinho Concha y Toro Gran Reserva Riberas Carménère

O Concha y Toro Gran Reserva Riberas Carménère é um vinho tinto chileno elegante, intenso e cheio de personalidade, que expressa com fidelidade o melhor da uva Carménère, variedade emblemática do Chile. Produzido pela renomada Viña Concha y Toro, uma das vinícolas mais respeitadas do mundo, este rótulo integra a prestigiada linha Gran Reserva Riberas, reconhecida por vinhos de maior complexidade, estrutura e profundidade aromática.

A linha Riberas Gran Reserva foi criada para destacar vinhos provenientes de vinhedos selecionados, localizados próximos a cursos de água, onde os solos apresentam excelente drenagem e o microclima favorece uma maturação mais lenta e equilibrada das uvas. Essas condições são ideais para a Carménère, permitindo o desenvolvimento completo de seus aromas característicos, taninos maduros e textura aveludada.

A uva Carménère, originalmente francesa, encontrou no Chile seu terroir ideal. O clima mediterrâneo, com verões secos, noites frescas e grande amplitude térmica, contribui para vinhos intensos, aromáticos e extremamente elegantes. No Concha y Toro Gran Reserva Riberas Carménère, essa variedade se expressa com autenticidade, equilíbrio e sofisticação.

O processo de vinificação é conduzido com alto rigor técnico. A fermentação ocorre com controle preciso de temperatura, garantindo extração equilibrada de cor, aromas e taninos. Após a fermentação, o vinho passa por estágio em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade, notas especiadas e maior estrutura, sem mascarar o caráter frutado e típico da Carménère.

Visualmente, o Concha y Toro Gran Reserva Riberas Carménère apresenta coloração vermelho-rubi profunda, com reflexos violáceos intensos, demonstrando concentração, juventude e excelente estrutura. Seu aspecto límpido e brilhante reflete o cuidado aplicado em todas as etapas de produção.

No nariz, revela um perfil aromático marcante e envolvente, com notas de frutas negras maduras, como amora e ameixa, acompanhadas por aromas característicos de pimenta preta, pimentão assado, ervas secas, chocolate amargo, cacau, baunilha e sutis toques de carvalho tostado. Com aeração, surgem nuances de tabaco e especiarias doces, que enriquecem ainda mais o conjunto aromático.

Em boca, o vinho é encorpado, macio e extremamente equilibrado, com taninos aveludados, acidez ajustada e excelente volume. O paladar confirma as frutas maduras e as notas especiadas, proporcionando uma experiência intensa, harmoniosa e persistente. O final é longo, elegante e muito agradável, característica marcante dos grandes Carménère chilenos.

O Concha y Toro Gran Reserva Riberas Carménère é ideal para quem aprecia vinhos tintos expressivos, com personalidade e excelente capacidade gastronômica. Pode ser apreciado no consumo imediato, valorizando sua fruta e frescor, ou guardado por alguns anos, permitindo evolução em garrafa e maior complexidade.

Na harmonização, apresenta desempenho excepcional com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carnes suínas, costelas, churrasco, massas com molhos encorpados, risotos, pratos com cogumelos, cozinha latino-americana e queijos de média e longa maturação. Sua estrutura e maciez fazem dele um vinho extremamente versátil à mesa.

A Viña Concha y Toro é reconhecida mundialmente por sua consistência, inovação e compromisso com a sustentabilidade. A linha Gran Reserva Riberas representa o ápice dessa filosofia, entregando vinhos que expressam o terroir chileno com autenticidade e alto padrão de qualidade. Este Carménère é um excelente exemplo desse compromisso.

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Ficha Técnica

• País: Chile

• Produtor: Viña Concha y Toro

• Linha: Gran Reserva Riberas

• Uva: 100% Carménère

• Tipo: Vinho Tinto Seco

• Estágio: Barricas de carvalho

• Teor Alcoólico: Aproximadamente 13,5%

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Harmonização: Carnes vermelhas, massas encorpadas e queijos

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